Kräuterwanderung in Criewen

Im September gingen wir bei strahlendem Sonnenschein mit Marina Delzer auf eine Kräuterwanderung im Criewener Park.

Mit großen Körben ausgerüstet, zeigte uns die Wildkräuterspezialistin regionale bekannte und unbekannte Kräuter, erklärte deren Besonderheiten und ließ uns immer wieder kosten. Zahlreiche überraschende Geschmackserlebnisse gab es dabei zu entdecken.

Nachdem die Körbe nach der ausführlichen Wanderung reich gefüllt waren, kehrten wir in der Gaststätte "Zur Linde" ein und bereiteten dort gemeinsam eine große Auswahl an Speisen zu. Die Auswahl reichte von Kräuterbrötchen über diverse Salate bis hin zu Nachspeisen, welche wir alle mit den gesammelten Kräutern verfeinerten. Die Linde versorgte und mit Getränken und ließ in der Zwischenzeit Hühnchen auf der Bierdose im Holzbackofen garen. Als alles fertig zubereitet war, ließen wir uns das gemeinsam gekochte im Garten schmecken.

Ein schöner Nachmittag, an den ein Rezeptbuch mit den Anleitungen zu allen Kräuterspeisen noch lange erinnern wird. Ein großes Dankeschön geht an Marina Delzer (www.gruen-und-wild.de), die uns auch viele (Un-)Kräuter neu schätzen gelernt hat.